なんだか楽しい、ふたりごはん

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2007/07/02 (Mon) 移ります。

2007/06/01 (Fri) お知らせ☆

2007/05/31 (Thu) お久しぶりです。。。（汗）

2007/05/22 (Tue) ほろ酔い気分de鶏つくねのモロヘイヤソース♪

2007/05/21 (Mon) 本日、休肝日。豚肉の梅酢炒め♪

2007/05/20 (Sun) 本日、休肝日。鮪のカレー醤油煮

2007/05/19 (Sat) レシピ本頼りの居酒屋メニュー☆

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移ります。

こちらでは、お久しぶりになってしまっています。

この度新しいトコにお引っ越しをするコトにしました。

新しいサイトのURLは　
http://ameblo.jp/cook-0204/　　です。
　そちらのサイトに今までのこちらで書き溜めてきた記事を移せるということなので、

　　是非、そちらにも遊びに来ていただけたら。と思っています。

これからもよろしくお願いします。

【2007/07/02 22:37】 | ひとりごと | trackBack(0) | Comments(100)

お知らせ☆

　　　☆お知らせです☆

突然ですがこの度、こちらのブログから↓にお引っ越しをするコトにしました。

http://cook0204.blog.shinobi.jp/

今まで、こんな私のブログにたくさんの人に遊びにきていただけて
　ホント嬉しく思っています♪

理由としては、最近こちらのでブログのアップが
　うまくいかないのと、立ち上げた当初と環境が変わったタメです。

最近は、ブログのアップを義務のように感じてしまったり、
　他のブロガーｻﾝのトコになかなかお邪魔できなかったりというのがあって、
　　どうしたらいいのかな～？と悩んでました。。。

仕事復帰してからは、やはり食費\18,000というのは難しくなっちゃって。。。
　（\22,000前後まで増えちゃった。）
　　ひとりごはんの時もブログサボりがちになっちゃったし。。。

ただ、今まで知り合ったたくさんのステキなブロガーｻﾝとサヨナラするのは寂しいので、
　一旦こちらを閉じて、新たにまた違ったブログを再開したいと思います♪
　

と言っても、ごはんネタだし、ブログのタイトルもちょっぴりしか変わりません（汗）
　ただ、自分の気分の問題なんです。。。ｽﾐﾏｾﾝ。

今度のトコでは、のんびりペースでふたりごはんを紹介して、
　そして、そとごはんでのお店の紹介などもしていこうかと思います☆

　　よろしかったら、また新しいトコにも遊びに来てください☆
　　　

これからも、よろしくお願いします♪

新しいブログのＵＲＬ。
http://cook0204.blog.shinobi.jp/　　　です。

タイトル（ちょっぴり変わったんですｹﾄﾞね）も「くっきー亭」も健在ですので。。。（汗）

今までリンクを貼っていただいていた方。
　ご面倒かとは思いますが、ＵＲＬの変更お願いします。
　　ｺﾞﾒﾝﾅｻｲ。。。
　

テーマ:ブログ日記 - ジャンル:ブログ

【2007/06/01 20:42】 | ひとりごと | trackBack(0)

お久しぶりです。。。（汗）

ここ最近、バタバタ＆体調不良でまともなモノも食べていなかったので、
　気が付けば１週間もブログをさぼってしまい・・・(^▽^;)

久々に開いたら、「拍手」とかっていうのがくっついていて
　「これ何・・・？？？」なんて浦島太郎状態でアップしております、ハイ（汗）

ご心配のコメントをいれていただいた方。
　そしてサボっていた間も訪問していただいた方。

　　本当に本当にありがとうございます☆

・新じゃが芋と塩蔵ワカメの煮物
・冷奴（明太マヨソース）
・おからと鶏ひき肉の小判焼き　黒酢ソース
・新玉葱と絹さやの味噌汁
・白米

本日、休肝日です≧(´▽｀)≦

買い出しにも行っていなかったので、冷蔵庫にあるモノで　
　あっさり和風？な食卓にしちゃいました。

新じゃがは我が家では今年初！なので、
　そのままの味を楽しみたかったから、シンプルに薄めの味付けで煮物に♪

冷奴は、浅葱や葱がなかったので明太マヨとおかかで、ごまかしちゃいました(*￣m￣)

そして、こちらはヘルシーだけれど以外にもだんなﾁｬﾝに好評だった新聞レシピ☆

おから、鶏胸肉、玉葱、山芋、卵をＦＰに入れて、ガーッとして、
　小判型に丸めて焼いた後に、黒酢のソースをからめたモノ。

パサパサになりがちな、鶏肉のハンバーグもソースのおかげで
　しっとりといただけましたよ♪

もちろんっ！何個かは小さめサイズで焼いて、明日のお弁当行きになるコトは
　言うまでもありませんね(￣w￣)

ここ最近、皆さんのトコにお邪魔できなくて本当にごめんなさいっ！！
　そしてコメントのお返事、遅くなってすみませんでした。。。

テーマ:ばんごはん - ジャンル:グルメ

【2007/05/31 22:38】 | 休肝日 | trackBack(0) | Comments(13)

ほろ酔い気分de鶏つくねのモロヘイヤソース♪

久々のお酒で酔っ払った！？
　全体の盛り付け写真。。。取り込んでいる最中に消しちゃった（泣）

・山芋の鉄板焼き
・

鶏つくねのモロヘイヤソースかけ by くっきーONE
・大根の味噌汁

スーパーをうろついていると、モロヘイヤを発見☆
　去年作った時にだんなﾁｬﾝから「美味しい♪」
　　と言う言葉をいただいたので、今年も作るコトにしました(*^▽^*)

モロヘイヤはビタミン、鉄、カルシウムが多く含まれていて、
　ほうれん草と比べると、カルシウムは９倍・カロチンは５倍・ビタミンは２０倍！

ポン酢とネバネバのモロヘイヤでカラダにも良さそうでしょ♪

　　　ブレてるし。。。
で、こちらの鉄板焼きは以前テレビでやっていたこちらのレシピを参考にしました♪

テレビでも「ウマイ！」って言っていたケド、ホントに美味しい～♪
　もちろん！ビールが登場したのは言うまでもありませ～ん♪
　

今日はちょっぴりお疲れモードなので、これでおしまいです☆
　
　

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２２日のお弁当

テーマ:ばんごはん - ジャンル:グルメ

【2007/05/22 23:37】 | おうち　居酒屋 | trackBack(0) | Comments(18)

本日、休肝日。豚肉の梅酢炒め♪

・ひじきの煮物
・冷奴
・豚肉と茗荷の梅酢炒め
・はんぺんと新玉葱の青海苔マヨネーズ和え
・納豆の炊き込み和風ピラフ
・なめこと豆腐の味噌汁

本日、休肝日です≧(´▽｀)≦

今日は、暑くなる季節にピッタリのお酢を使ったメニュー♪
　自家製の梅酢を使って、炒め物にしてみました(*´▽｀*)

小麦粉をまぶした豚肉を炒めて、
　砂糖　　　　　　小さじ２
　梅酢　　　　　　大さじ２
　醤油　　　　　　大さじ１強　　　　で味付けしたモノ。

一緒に入っているのは、オクラと茗荷です♪

そしてこちらは、お友達のかなぶぅさとぶぅの胃袋日記のかなぶぅﾁｬﾝが作っていた
　「はんぺんと新玉葱の青海苔マヨネーズ和え」

マヨネーズと青海苔で和えたモノ♪簡単で美味しい～☆

かなぶぅﾁｬﾝ、美味しいアイデアありがとう～♪ごちそうさまでした～(＾0^*

そして今回ビミョ～な結果に終わった納豆のピラフΣ(|||▽||| )
　
納豆はとっても大好きなので、ある本に載っていた納豆ピラフを作ってみたんだｹﾄﾞ。

食べてみると、不味くはないんだケド「お～いし～☆」と言うほどでもなく。。。。。。(￣▽￣;)

白いゴハンに合わせて食べたほうが美味しかったです、ハイllllll(-_-;)llllll

２１日のお弁当

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【2007/05/21 22:44】 | 休肝日 | trackBack(0) | Comments(9)

本日、休肝日。鮪のカレー醤油煮

・新玉葱たっぷり豚丼
・アスパラガスのゴマ和え
・野菜サラダ
・

マグロのカレー醤油煮 by くっきーONE
・茗荷とスプラウト、しめじの味噌汁

本日、休肝日です≧(´▽｀)≦

今日は楽して「丼モノ」ヾ( ￣▽)ゞ　「牛」ぢゃなくて「豚」ですｹﾄﾞ何か？(￣w￣)　

新玉葱をた～っぷり入れて、あさつきやら紅生姜を乗っけて、
　見た目かさまし～(￣ｍ￣〃）

そして昨日お刺身で使った鮪が残っていたので、煮付けにしました♪

鮪のカレー醤油煮
①マグロはひと口大の大きさに切っておきます。
②鍋にだし汁１カップ・醤油大さじ４・酒、みりん各大さじ１・カレー粉小さじ１を入れて火にかけます。
③鍋のカレー粉をよく溶かして、沸騰したら①のマグロを入れ、マグロに火が通ったら出来上がり☆

簡単すぎでしょ？(￣∀￣*)

でも魚の臭みがカレー粉で消えちゃうので、お魚嫌いの人にはオススメかも☆

今日はとってもいいお天気でした～♪
　
なので、窓を開けて本を読んだりしていると、どこからともなくピアノの音が聞こえてきました(*^▽^*)

う～ん、なんかいい気分♪何の曲を弾いているんだろう～？と耳を傾けると。

「君が代」
　そしてリピート＆リピート。。。。。。

運動会とかで歌うのかしらん？？？？？(^▽^;)

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テーマ:ばんごはん - ジャンル:グルメ

【2007/05/20 22:32】 | 休肝日 | trackBack(0) | Comments(11)

レシピ本頼りの居酒屋メニュー☆

お返事が遅れていてゴメンなさい。。。。。。

・豚しゃぶ風鶏胸肉の冷製サラダ
・鮪とネギのキムチ和え
・塩鮭のアラのレタス巻き
・鯵の刺身

日中出掛けていたので、帰りも遅くなってしまい、メニューを考える気力もなく、
　今日はレシピ本頼りに準備をしました≧(´▽｀)≦

NHK きょうの料理 2007年 06月号 [雑誌]
(2007/05/16)
日本放送出版協会

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昨日呑んだ帰りにコンビニで立ち読みをしていたこちらの本を参考に２品作ってみました☆

１品目は、「鶏ささ身の冷製」

表紙に載っているメニューですヾ(▽^ヾ）
　ささ身がなかったので、胸肉で代用。削ぎ切りにした鶏肉に片栗粉（くず粉）をまぶして
　　一旦茹でて、野菜と一緒に盛り付けるだけ。

今回、レタス・キュウリ・スプラウト・大葉・ミョウガを使いました☆

レシピ本では梅肉ソースをかけていただくんだケド、だんなﾁｬﾝが
　「ドレッシングでいい」と言うので、市販のドレッシングでいただきました。。。

片栗粉をまぶしているので、胸肉でもパサパサ感はなく、
　しっとりと美味しくいただけましたよ（‐＾▽＾‐）

２品目は、「かつおとネギのキムチ和え」

これまた、鰹の代わりに鮪で代用。

ひと口大に切った鮪に、細かく切ったキムチ・小葱・白ゴマをまぶして、
　ごま油大さじ１・醤油少々で和えたダケ(￣w￣)

簡単なんだケド、これってめちゃくちゃビールに合いますよ～(≧ｍ≦）
　焼酎とかでもいいですね～♪

スピードメニューではありましたが、美味しいツマ～ミが出来上がりました☆

帰りが遅くなった理由とは。。。。。。？
　

夕方買い物から帰って来た私達は、そんなにお腹が空いてなかったので、
　ウォーキングでもしに行こっか？なんてコトになり、２人でジャージを着込んで歩きに行きました。
　　こっちに越してきてから、ウォーキングは初めての２人。

意気揚々と歩いていると、次第に雲行きが怪しくなってきて。。。
　ゴロゴロゴロっ！！と雷が！→ポツポツポツポツと雨が！Σ(|||▽||| )

久々だっていうのに、２人して歩くというより、ダッシュ！！

ウォーキングもへったくっれもありゃしない･････Σ(￣⊥￣lll)･････

何とかずぶ濡れにならずに家に着いたけど、爽快な汗をかいたというより、変な汗をかいて帰ってきました(　▽|||)

そして、今日２人が学んだ教訓。

「慣れないコトは、するもんじゃ～ない(-_-；)

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テーマ:ばんごはん - ジャンル:グルメ

【2007/05/19 23:52】 | おうち　居酒屋 | trackBack(0) | Comments(6)

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プロフィール

Author:くっきー
食べる＆飲むのが大好きな夫と妻（私）のふたり暮らし♪

「月の食費、￥18,000以内！」
(お酒代は別でね）
　を目指して、
「おいしく、たのしい食事」をモットーに
「ステキなふたりごはん」になるよう、
　試行錯誤しつつも楽しみながら、
　日々のお料理を作ってます♪

キホン「お酒に合うメニュー」ですが、
　週に１日以上は「休肝日メニュー」も
　　取り入れるようにしています♪

（最近はｺﾞﾊﾝに合うメニューのほうが
　　登場回数多いカモ！？）

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