なんだか楽しい、ふたりごはんおうち　フレンチ

なんだか楽しい、ふたりごはん

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【2008/08/28 15:56】 |

クリスマスイブイブ　プチコースディナー

（画像をクリックしていただくと大きくなります）

・キュウリとカニのセルクル詰め（サーモンを添えて）
・人参のポタージュ
・スモークハムサラダ
・鶏肉のハーブソルトソテー
・ポテトサーモングラタン
・クルミパン

２５日が早朝４時起きで仕事だから、２４日は早寝予定なので、
　一日早いクリスマスディナー

今年は外ゴハンでなく、自宅でのんびりと過ごすコトに。

自宅でも、ちょっと気分を変えてコース料理っぽく仕上げてみました

まずはこちらで、乾杯

前菜は、
　キュウリとカニをマヨと胡椒で味付けしてセルクルに詰めて、
　　周りにサーモンとプチトマトを飾りました。

スープは、
　辰巳芳子ｻﾝの本に載っていた、
　　人参のポタージュを作ってみました。

野菜を食べているってカンジでとっても美味しかった～

メイン？は、だんなﾁｬﾝオーダーの
「鶏肉のハーブソルトソテー」と「ポテトサーモングラタン」

一応、お肉とお魚ってコトで～(〃￣ω￣〃ゞｴﾍﾍ

この後デザートってなるハズなんだケド、
　我が家の場合はもう１本、スパークリングワイン追加で
　　デザートはナシです～ヾ(￣o￣;)
　　　もちろん酔っ払ってて写真もナシ～

キャンドルを灯して、ちょっといつもとは違ったメニューでの食事。
　こういうのもたまにはいいですねっ(ﾟ∇^*)

でも食事前にお風呂入って、しっかり化粧も落として
　お互いダルダルの服装でかんぱ～い！
　　って超リラックス状態なんですケドね(*￣∇￣*)

皆さんはどんなクリスマスをお過ごしですか？

コメントのお返事と皆さんのトコに
　なかなか遊びに行けなくてゴメンナサイ

落ち着いたらゆっくりお邪魔させてくださいねっ。

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【2006/12/23 22:16】 | おうち　フレンチ | trackBack(0) | Comments(10)

自宅でお祝い？

・カニときゅうりのタルタル仕立て
・鮭のポヤルスキー、ラタトゥユ添え
・鶏もも肉のバルサミコ酢煮
・コーンスープ
・くるみパン

だんなのリクエストで、自宅で仕切りなおしのお祝い？

安い食材で、プチコース仕立てにしてみました

・カニときゅうりのタルタル仕立て
きゅうりはプチ旅行先で見つけた無人の直売所で購入したものを使いました

・鶏もも肉のバルサミコ酢煮
もも肉を圧力鍋を使って、バルサミコ酢と白ワインで煮込みました。

・鮭のポヤルスキー、ラタトゥユ添え
鮭のハンバーグっていうカンジですかね・・・もちろんラタトゥユには購入したズッキーニを入れました。
今回のラタトゥユはだんなも美味しいと言って完食！
リベンジ成功

お祝いってコトで、ロゼのスパークリングワインで乾杯！
・・・と言っても、ネットショップで購入したので、
お値段、なんと。￥６３０！！

美味しく、安く、楽しくが我が家のモットーです

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【2006/08/19 23:40】 | おうち　フレンチ | trackBack(0) | Comments(6)

暑いときには、冷たいスープ(*´∇｀*)

・枝豆のポタージュ
・アスパラサラダ
・鶏スペアリブのハーブソテー
・豚なすれんこんのオーブン焼き（味噌マヨ風味）
・くるみパン

あまりの空腹と目の前にある

に目がくらんで、写し方がものすごいいい加減ですね～

いや～、今日は暑かったですね

買い物に行くのにも一苦労。。。

これだけ暑くても、スーパーの日替わり商品ははずせない・・・・・(((( (￣￣；)

そんなコトで日中、汗だくになったので

夕飯のメニューは、お酒に合うものにしました

久々にワインもいいなぁ、なんて思って作ってたら、ワインの在庫がなかった

なので、結局いつもの

になっちゃった。。。

パンも作ったので、残っていた枝豆をポタージュにしてみました

作り方　枝豆のポタージュ

材料　２人分

枝豆　　　　　　　　　さやから取り出して400gくらい
牛乳　　　　　　　　　200cc
水　　　　　　　　　　400cc
固形コンソメスープ　　２個
玉ねぎ　　　　　　　　1/2コ
塩・胡椒

①　枝豆は茹でて、さやから取り出しておきます。もし時間があるようだったら、薄皮もとっておくと、なめらかに仕上がります。
②　玉ねぎは薄切りにして、フライパンにバターを入れ、玉ねぎの色が透明になるまで、炒めます。
③　玉ねぎが透明になったら、水と固形コンソメを加え１０分程煮込み、冷ましておきます。
④　枝豆、③をミキサーにかけ、なめらかになるまで撹拌します。
⑤　④を鍋に戻し、牛乳を加え味をみて、塩・胡椒で味付けします。
⑥　冷蔵庫に冷やして出来上がり

冷凍の枝豆でもいいかと思いますが、今の時期でしたら、生の枝豆の方が美味しいカモ

あとだんなに好評だったのが、

作り方　豚ナス・・・のオーブン焼き

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【2006/08/10 22:36】 | おうち　フレンチ | trackBack(0) | Comments(3)

簡単に・・・

・タンドリーチキン
・ポテトグラタン
・人参のポタージュ
・胚芽小麦パン

昨日からだんなの弟ｸﾝが遊びに来ていたので、３人ごはん

お昼を食べ過ぎたのにもかかわらず（ちなみに行ったのは長州ラーメンというお店。値段がものすごい安いわりに盛りがスゴイ！量がスゴイのにお店のオバちゃんが「これサービスで～す

」っておっきなシュウマイを・・・さすがの私は完食出来ませんでした

）

お昼食べたのが１４時

それなのに。２人とも、とても豪快な食欲っぷり

さすがの私は殆ど、食欲がなく２人分の食卓風景の写真になってしまいました・・・

久しぶりの兄弟再会で、お兄ちゃんはとても嬉しそう

そんな、だんなを見ていて私も幸せな気持ちになれました

・・・
今度は家族みんなで会いたいなぁ

また遊びにおいでね～、弟ｸﾝ

テーマ:今日のご飯 - ジャンル:ライフ

【2006/06/24 23:25】 | おうち　フレンチ | trackBack(0) | Comments(0)

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プロフィール

Author:くっきー
食べる＆飲むのが大好きな夫と妻（私）のふたり暮らし♪

「月の食費、￥18,000以内！」
(お酒代は別でね）
　を目指して、
「おいしく、たのしい食事」をモットーに
「ステキなふたりごはん」になるよう、
　試行錯誤しつつも楽しみながら、
　日々のお料理を作ってます♪

キホン「お酒に合うメニュー」ですが、
　週に１日以上は「休肝日メニュー」も
　　取り入れるようにしています♪

（最近はｺﾞﾊﾝに合うメニューのほうが
　　登場回数多いカモ！？）

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